欢迎来到高捷企业~
服务热线:0755-2814 8126
11年专业代办许可证
服务超过5600家客户
 0755-2814 8126
高先生:13728889897
高小姐: 13728880288

食品经营许可证现场核查标准

日期: 2018-06-20
浏览次数: 52

食品经营许可现场核查审查标准


食品经营许可现场核查审查标准见各类现场核查表,下面就部分核查项目具体要求进一步明确如下:


1、同一地址原则上只允许发放一个食品经营许可证。食品贸易商可共用同一地址申请食品经营许可,但应当有各自独立的办公区域和设备设施。


2、同一地址前一经营者已经终止经营的,可先发放新入场经营者的食品经营许可证,再按照程序注销原经营者的食品经营许可证。


3、机关企事业单位食堂(设在职工生活区等非生产经营场所)、工地食堂、中央厨房的经营场所地址可与营业执照、法人登记证住所不一致(均在深圳市范围内,申请工地食堂承建单位注册地可为市外)。申请人应当向审查人员提交有关情况说明。工地食堂申请食品经营许可按照《食品经营许可管理办法》等规定无须提交施工许可证。


4、餐饮连锁企业区域总部不承担食品采购、配送职能的,有关运输设备、设施、检验室等核查项目可不适用。培训室应当具备培训条件,可与会议室等其他办公场所共用。申请人应当向审查人员提交有关情况说明。


5、餐饮管理企业不集中采购配送食品到所承包的食堂,有关食品储存、运输设备设施、检验室可不适用,培训室应当具备培训条件,可与会议室等其他办公场所共用。申请人应当向审查人员提交有关情况说明。


6、持《营业执照》的培训机构可申请食品经营许可证,主体业态可为单位食堂(机关企事业单位食堂)、食品销售经营者或餐饮服务经营者(微小餐饮除外),根据申请人提出的申请进行相应的审查。实质为校外午托机构的,应当按照校外午托机构食堂办理。


7、在商业综合体店外广场排挡式、汽车式等形式的固定建筑从事食品经营活动的单位,按规定承诺经营场所合法使用,办理食品经营许可证。


8、对食品处理区面积小于300平方米,服务对象是膳食要求不固定的消费者个体,以外卖或网络订餐为主的餐饮服务经营者,按照其供餐服务的对象、实际经营规模,在现有许可类别中(餐馆、饮品店、糕点店),按照相应的条件实施许可,允许不设或缩小就餐场所。该类经营者不得为集体用餐单位提供集中送餐服务。


对食品处理区面积大于300平方米(含300平方米),服务对象是膳食要求不固定的消费者个体或者集体用餐单位,以外卖或网络订餐为主的餐饮服务经营者,应当申办具体业态为集体用餐配送单位的食品经营许可。


9、所有通过互联网经营的食品经营者,无论是自建网站还是通过第三方网络平台,无论有无实体门店,均应在主体业态后以括号标注网络经营。无实体门店的网络食品销售商不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。


10、禁止餐饮服务提供者在网络上异地销售真空形式包装的散装熟食等食品,此类经营者申请食品经营许可应不予许可。


11、餐饮服务经营者(不含中央厨房、单位食堂)经营范围包含冷食类食品制售、生食类食品制售、裱花类糕点的,也可申请网络经营。


12、利用自动售货设备从事食品销售的,由销售商在注册地所在辖区局统一办理食品经营许可证。各摆放点无须办理许可,但应当在每台机器公示经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证复印件。


13、自动榨汁机纳入食品经营许可发证范围,主体业态归类为餐饮服务经营者,按照自制饮品制售项目进行许可。重点对水果储存、粗加工(水果清洗、消毒场所)等食品加工场所和清洗、消毒等设备设施进行审查。由所属公司统一办理食品经营许可证,各摆放点无须办理许可,但应当在每台机器公示经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证复印件。


14、便利店等利用豆浆机、咖啡机等工具将食品原料现场加工制成豆浆、咖啡等即食饮料的,按照自制饮品制售经营项目实施许可。


15、空气水咖啡机等利用设备自动采集周围空气提取并净化处理而得的水加工制作食品的,不予许可。


16、现场仅对配送到食堂的成品进行分餐或者分餐并消毒餐具的,应当办理食品经营许可证,有关粗加工、切配、烹饪等核查项目可不适用。申请人应当向审查人员提交有关情况说明。


17、室外烧烤场不纳入食品经营许可范围。室内烧烤店不管是提供场地、原料,还是提供全程服务等不同经营模式,一律按照餐馆进行核查,经营项目为热食类食品制售。


18、申请自酿酒(自制啤酒),如果现场核查无法判断所使用设备是否属于压力容器,申请人应当向审查人员提交有关情况说明和所使用设备不属于压力容器的证明材料。


19、食品销售经营者将预包装食品拆封、简单加热提供给消费者即时食用的,列为散装食品销售,不需在许可证上专门标注制售类的经营项目。


20、餐饮服务经营者提供给就餐者现场消费的酒水饮料、糕点类等非自制食品,在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品或非自制预包装食品,不需在许可证上专门标注销售类的经营项目。


21、餐饮服务经营者可申请兼营预包装食品销售、保健食品销售经营项目。现场核查时使用第二类现场核查表。预包装食品销售、保健食品销售经营项目免于现场核查,无须在现场核查表进行记录。


22、生食海产品全部使用半成品,无需前处理操作的,可不设前处理专用操作场所。申请人应当向审查人员提交有关情况说明。


23、将预包装食品拆包、冲泡、冷却或热加工食品冷却后提供给消费者食用,或冷却后加入红糖、碎花生、果粒、山楂等可直接入口食品提供给消费者食用,不须取得冷食类食品制售项目,不须在食品经营许可证上标注。


24、热加工食品、即食果蔬等可直接入口食品进行简单拼盘,或与调味品进行组合(例如即食果蔬+沙拉酱组合提供给消费者自行调制),提供给消费者食用的,不须取得冷食类食品制售项目,不须在食品经营许可证上标注。


25、水果切配、拼盘不须取得冷食类食品制售项目,不须在食品经营许可证上标注,但清洗加工场所应当符合专用操作场所要求。单纯水果切配销售纳入其他类食品制售经营项目。


26、半成品制售经营项目仅限于中央厨房。盒饭制售经营项目仅限于集体用餐配送单位。中央厨房、单位食堂不得备注网络经营。


27、龟苓膏、自制酸奶、布丁、糖水纳入自制饮品制售项目。


28、用药材等原料加入酒进行泡制,或自行加工、兑制、配制酒类不纳入自酿酒范围,不予许可。


29、卡拉OK等不设集中就餐场所的娱乐场所提供餐饮服务的,不纳入微小餐饮免于现场核查范围,主体业态为餐饮服务经营者(其他餐饮服务经营者)。

深圳高捷企业专业办理食品经营许可证,11年行业经验,为上万家企业办理过食品经营许可证,龙华区实力最为雄厚,实力包通过,不成功不收取任何费用!欢迎前来深圳高捷企业办理食品经营许可证!

公司地址:民治大道牛栏前大厦A503

联系方式:高小姐 13728880288



  • 省钱省心 明码标价/信息保密
  • 专业高效 11年专注/高效快捷
  • 安全保密 加密管理/保密协议
  • 一对一服务 专注管理/专注服务
高小姐: 137-2888-0288
高先生:137-2888-9897
  • 手机二维码
  • 关注微信公众号
公司地址:深圳市龙华区民治大道牛栏前大厦A503-A505
电话: 86 0755-2814 8126
Copyright ©2005 - 2013 深圳市高捷企业登记代理有限公司
犀牛云提供企业云服务