深圳食品经营许可证代办机构介绍:食品原辅材料清洗设施要点 - 餐饮许可证 - 深圳市高捷企业登记代理有限公司
欢迎来到高捷企业~
服务热线:0755-2814 8126
11年专业代办许可证
服务超过5600家客户
 0755-2814 8126
高先生:13728889897
高小姐: 13728880288

深圳食品经营许可证代办机构介绍:食品原辅材料清洗设施要点

日期: 2018-07-28
浏览次数: 9

在餐饮经营场所食材买回来之后首先必须要进行清洗以及还有碗盘筷子使用完毕之后的清洗,因此深圳食品经营许可证代办机构强调必须要在经营场所布置好专门用来进行清洁的设施并且留有足够大的空间和面积。具体来说,食品原辅材料清洗设施要点包括以下几个方面。

深圳食品经营许可证代办机构介绍:食品原辅材料清洗设施要点


一、大中型规模应设置相应的清洗池

规模在中型以上的餐饮或者是中央厨房以及集体用餐配送的地方,深圳食品经营许可证代办机构强调因为需要清洗和加工大量的食材,所以从原则上来说必须要设置三类清洗池包括肉类食品、植物类食品以及水产类食品分别清洗的池子。因为这些原材料分别有不同的气味和不同的性质,如果混在一起的话会互相污染并影响到加工过后的口味同时也是非常不卫生的,所以分开起来会比较科学合理,同时深圳食品经营许可证代办机构还提醒还要考虑到清洗池的容量,需求大的话就应该做到一些。

二、小型餐饮需要设置合理的清洗设施

因为小的餐馆规模比较小因此相关设置方面可以不像规模大的那样要求严格,但深圳食品经营许可证代办机构提醒同样的也应该要至少做两个分别给素食以及荤食清洗使用。深圳食品经营许可证代办机构介绍还有微型的餐馆经营者那么最低要求是要有一个清洗的地方,但对于不同的食材进行的时候还是应该要用盆子把它们分开洗这样才能够达到卫生标准。

三、清洁工具存放要达到标准要求

深圳食品经营许可证代办机构介绍因为餐饮服务场所对于卫生方面的要求是很高的因此会有大量的清洁工具,比如抹布、拖把、扫把等等,一般情况下,扫把和拖把可以另外在不起眼的角落安装一个专门清洗的水龙头。同时深圳食品经营许可证代办机构提醒还要注意尤其是清洗拖把的时候应该要和洗碗的地点分开,以免产生细菌方面的互相污染,影响到食品的卫生。

以上就是深圳食品经营许可证代办机构介绍的食品原辅材料进行设施要点所包括的几个方面,此外清洗池进行施工的时候一定要达到要求包括表面的涂装材料以及排水系统应该要达到比足够的顺畅避免发生堵塞等现象。同时在清洗的时候要做好这方面的管理,对于专门负责这一项目的人员应该要按照规定进行使用。

  • 省钱省心 明码标价/信息保密
  • 专业高效 11年专注/高效快捷
  • 安全保密 加密管理/保密协议
  • 一对一服务 专注管理/专注服务
高小姐: 137-2888-0288
高先生:137-2888-9897
  • 手机二维码
  • 关注微信公众号
公司地址:深圳市龙华区民治大道牛栏前大厦A503-A505
电话: 86 0755-2814 8126
Copyright ©2005 - 2013 深圳市高捷企业登记代理有限公司
犀牛云提供企业云服务